挿し木で増やすベトナムコリアンダー - 田舎暮らしとガーデニングのブログ

以前、タイバジルは挿し木で増やすことができると書きました。ベトナムコリアンダーも、切って土に挿しておくだけで増やすことができます。

これが以前書いた記事です。

ベトナムコリアンダーは、コリアンダーという名前がついていますが、いわゆるパクチーとはちょっと種類が違う、と思います。

我が家では毎年育てるハーブの一つです。レモンのようなさわやか系の香りがするハーブで、スープに入れたり、そのままサラダのアクセントとしていただきます。

ベトナムという名前がついていますが、ベトナム料理だけでなく料理やラクサのようなシンガポール料理にも使われることがあります。

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ベトナムコリアンダーもタイバジルと同様、挿し木で増やすことができます。

今年は温度が涼しすぎて、育ちが悪いんですが、画像の中央付近に茂っているのがもとの苗です。周りの小さくひょこひょこっと出ているのが、挿し木で増やした部分。

すでに挿した節から新芽が出てきています。この段階までくれば一安心。あとは、どんどん増えていくはずです。